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プロフェッショナルとは
 
先日TVで”プロフェッショナル仕事の流儀”でメートルドテル宮崎氏
の特集がありました。この分野で世界一になったすごい方です。

メートルドテルとは・・・高級レストランのフロアーサービスの責任者
のことです。綺麗な空間で素敵な食事や至極のワインに囲まれた
中で仕事をされています。

そんな彼が勤めるのは東京は恵比寿にある高級フレンチレストラン。
毎朝出勤し、職場でスーツに着替え最後にするのが”靴磨き”です。
これで仕事モードにスイッチオンになるようです。頭のてっぺんから
つま先まで気を配り、靴が綺麗になるとテンションが上がるようです。

「ありがとう」「またくるね」と言われると嬉しくなり、「客が自分を生か
してくれる」お客様に尽くすのが仕事だと。



プロフェッショナルとは身を削って前進する・・・接客とは”愛”と最
後に名言を残しました。

余談ですが、ジュエルロブション氏が、他の人に出来ないサービ
スを出来るようにするのがプロフェッショナルだと・・・語っています。

こんな世界一に輝く方も足元が輝くことでやる気モードになる!
靴磨きって・・・素晴らしいサービスですよね!

| ご紹介 | 14:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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